Khay GN 1/9 Inox cao cấp size 176x108 mm, độ sâu từ 65-200 mm

Trong ngành dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp, các thiết bị inox đóng vai trò vô cùng quan trọng, mang lại sự bền bỉ, vệ sinh và tính chuyên nghiệp cho mọi không gian bếp. Trong số đó, có một "ngôi sao thầm lặng" nhưng lại mang đến hiệu quả vượt trội: đó chính là khay GN 1/9. Bài viết này, Nội thất Đại Ngân sẽ cùng bạn đi sâu tìm hiểu về đặc điểm, ứng dụng và những lợi ích vượt trội mà khay GN 1/9 mang lại, giúp bạn có cái nhìn toàn diện và lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất cho nhu cầu của mình.

1. Thông số về khay inox GN 1/9

Thông số về khay inox GN 1/9

Để hiểu rõ hơn về khay GN 1/9, chúng ta hãy cùng khám phá những thông số kỹ thuật cơ bản của nó. Đây là loại khay đựng thực phẩm GN 1/9 được thiết kế theo tiêu chuẩn Gastronorm (GN) quốc tế, đảm bảo tính tương thích cao với nhiều thiết bị bếp khác.

• Kích thước chuẩn: Khay GN 1/9 có kích thước tiêu chuẩn là 176mm x 108mm (Dài x Rộng). Đây là kích thước nhỏ gọn, chiếm 1/9 diện tích của một khay GN 1/1 tiêu chuẩn (530mm x 325mm), cho phép bạn linh hoạt sắp xếp nhiều loại nguyên liệu trong không gian hạn chế.
• Các độ sâu phổ biến và dung tích tương ứng:
  • Độ sâu 65mm: Dung tích khoảng 0.5 – 0.6 lít.
  • Độ sâu 100mm: Dung tích khoảng 0.7 – 1 lít.
  • Độ sâu 150mm: Dung tích khoảng 0.9 – 1.75 lít.
  • Độ sâu 200mm: Một số loại khay GN 1/9 cũng có độ sâu 200mm, với dung tích tương ứng lớn hơn, phù hợp cho nhu cầu lưu trữ lượng thực phẩm lớn hơn.
• Chất liệu:
  • Inox 304: Đây là chất liệu cao cấp nhất, được ưa chuộng nhờ độ bền vượt trội, khả năng chống ăn mòn tuyệt đối trong môi trường ẩm ướt, nhiều muối và axit nhẹ, cũng như khả năng chịu nhiệt tốt. Inox 304 không phản ứng với thực phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cao nhất. Theo các tiêu chuẩn quốc tế như ASTM A240 (Mỹ) hay JIS G4305 (Nhật Bản), inox 304 được khuyến nghị sử dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống.
  • Inox 201: Chất liệu này có giá thành phải chăng hơn, vẫn đảm bảo độ bền và khả năng chống ăn mòn nhất định. Khay inox GN 1/9 làm từ inox 201 phù hợp cho một số ứng dụng không yêu cầu quá cao về môi trường khắc nghiệt hoặc tần suất sử dụng.

2. Phân loại khay GN 1/9

Phân loại khay GN 1/9

Để bạn dễ dàng lựa chọn, khay GN 1/9 được phân loại dựa trên một số tiêu chí chính:

• Theo chất liệu:
  • Khay inox 304: Là lựa chọn hàng đầu cho các bếp chuyên nghiệp nhờ độ bền bỉ, khả năng chống gỉ sét và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tối ưu.
  • Khay inox 201: Có mức giá kinh tế hơn, phù hợp với những nhu cầu sử dụng cơ bản.
  • Khay nhựa PC trong suốt: Loại khay GN nhựa 1/9 này làm từ polycarbonate, có ưu điểm nhẹ, dễ di chuyển, trong suốt giúp dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong. Chúng cũng có khả năng chịu nhiệt độ cao, phù hợp cho nhiều môi trường khác nhau.
• Theo kiểu dáng:
  • Khay có ngấn: Thiết kế này giúp các khay GN 1/9 có thể xếp chồng lên nhau một cách dễ dàng, chống kẹt khi lấy ra, tối ưu không gian lưu trữ. Đây là lựa chọn lý tưởng để tối ưu hóa việc sắp xếp trong bếp công nghiệp.
  • Khay không ngấn: Mặc dù vẫn có thể xếp chồng, loại khay này đôi khi dễ bị kẹt khi cần lấy ra, gây bất tiện trong quá trình sử dụng.
• Các loại khác: Ngoài ra, còn có các loại khay chuẩn GN 1/9 khác như:
  • Khay GN tiêu chuẩn: Là loại phổ biến nhất, với thiết kế đơn giản.
  • Khay có tay cầm: Giúp việc di chuyển và thao tác với khay dễ dàng hơn, đặc biệt khi khay nóng hoặc nặng.
  • Khay dập lỗ (perforated): Loại khay này có các lỗ nhỏ ở đáy hoặc thành, chuyên dùng cho các món cần ráo nước, hấp, hoặc làm mát nhanh thực phẩm như rau củ luộc, món trụng.

Xem thêm: #9+ Khay Inox 2 Ngăn Đảm Bảo Chất Lượng, Uy Tín Hiện Nay

3. Ưu điểm của khay GN 1/9 bạn nên biết

Ưu điểm của khay GN 1/9 bạn nên biết

Khay GN 1/9 không chỉ là một dụng cụ đơn thuần mà còn là một giải pháp thông minh mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực.

• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
  • Với chất liệu inox cao cấp, đặc biệt là Inox 304, khay GN 1/9 không gỉ sét, không phản ứng hóa học với thực phẩm, giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng nguyên bản của nguyên liệu. Bề mặt nhẵn mịn của inox cũng rất dễ dàng vệ sinh, hạn chế vi khuẩn bám dính, đạt các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế như FDA (Hoa Kỳ) hay các quy định của Liên minh Châu Âu.
  • Ví dụ, trong một nghiên cứu về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm, inox 304 được chứng minh là không giải phóng các chất độc hại, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng.
• Tối ưu hóa không gian và hiệu quả vận hành:
  • Thiết kế nhỏ gọn của khay GN 1/9 cho phép bạn sắp xếp nhiều loại nguyên liệu, gia vị, topping trong cùng một không gian hạn chế, chẳng hạn như trên bàn pha chế, quầy bar, hoặc trong tủ lạnh.
  • Khả năng xếp chồng lên nhau khi không sử dụng hoặc khi bảo quản thực phẩm giúp tiết kiệm đáng kể diện tích lưu trữ. Điều này đặc biệt quan trọng trong các bếp công nghiệp có diện tích giới hạn, giúp quy trình làm việc trở nên gọn gàng và khoa học hơn.
• Độ bền và tuổi thọ cao:
  • Khay inox GN 1/9 có khả năng chống gỉ sét và chống ăn mòn vượt trội, ngay cả trong môi trường ẩm ướt hay tiếp xúc thường xuyên với hóa chất tẩy rửa.
  • Chúng chịu nhiệt tốt, không bị biến dạng khi tiếp xúc với nhiệt độ cao (như trong lò hấp, tủ giữ nóng) hoặc nhiệt độ thấp (trong tủ đông, tủ mát). Nhờ vậy, bạn có thể yên tâm sử dụng khay GN 1/9 trong thời gian dài, giảm thiểu chi phí thay thế và sửa chữa.
• Tính linh hoạt và tương thích:
  • Khay GN 1/9 được sản xuất theo tiêu chuẩn Gastronorm quốc tế, do đó hoàn toàn tương thích với hầu hết các thiết bị nhà bếp công nghiệp hiện có trên thị trường như tủ lạnh công nghiệp, tủ đông, lò nướng, bàn salad, hay quầy buffet.
  • Bạn có thể dễ dàng kết hợp khay GN 1/9 với các khay GN kích thước khác (như GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/6) để tạo thành một hệ thống quản lý nguyên liệu và trưng bày thực phẩm hiệu quả, đáp ứng mọi nhu cầu từ sơ chế đến phục vụ.

Xem thêm: Khay inox tròn: mua khay 1 ngăn, 2 ngăn và 3 ngăn giá rẻ

4. Ứng dụng của khay GN 1/9 trong nội thất nhà bếp

Ứng dụng của khay GN 1/9 trong nội thất nhà bếp

Với những ưu điểm vượt trội, khay GN 1/9 được ứng dụng rộng rãi trong nhiều không gian bếp chuyên nghiệp:

Bảo quản thực phẩm

Đây là một trong những ứng dụng phổ biến nhất. Khay GN 1/9 được sử dụng trong tủ mát công nghiệp, tủ đông, tủ trưng bày để lưu trữ các loại thực phẩm tươi sống (như rau củ cắt nhỏ, thịt đã sơ chế) hoặc đã chế biến với số lượng nhỏ. Điều này giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, dễ dàng kiểm soát lượng nguyên liệu và tránh lãng phí.

Chẳng hạn, trong các quán cà phê, khay GN 1/9 rất lý tưởng để đựng các loại topping, siro, hoặc trái cây cắt sẵn cho đồ uống.

Trong các hệ thống buffet, quầy salad, quầy bar

Khay GN 1/9 giúp sắp xếp các thành phần món ăn, salad, hoặc nguyên liệu pha chế một cách khoa học và đẹp mắt.

Ví dụ, tại quầy buffet, bạn có thể dùng khay GN 1/9 để đựng các loại gia vị, nước sốt, ô liu, hoặc các loại hạt nhỏ, giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn và tự phục vụ. Trong các quầy bar, chúng dùng để chứa các loại trái cây trang trí, nguyên liệu pha chế cocktail.

Bếp ăn công nghiệp, canteen, trường học, bệnh viện

Trong các môi trường này, khay GN 1/9 phục vụ nhu cầu phân chia và bảo quản thực phẩm cho suất ăn nhỏ, hoặc dùng để đựng các loại gia vị, đồ ăn kèm. Điều này giúp tối ưu hóa quy trình chuẩn bị và phục vụ hàng trăm, hàng nghìn suất ăn mỗi ngày.

Sử dụng trong lò hấp, tủ giữ nóng

Nhờ khả năng chịu nhiệt tốt của inox, khay GN 1/9 có thể được dùng trực tiếp trong các thiết bị như lò hấp nướng đa năng hoặc tủ giữ nóng để giữ ấm các món ăn nhỏ, đảm bảo món ăn luôn nóng hổi khi phục vụ.

Có thể thấy, khay GN 1/9 là một dụng cụ nhỏ nhưng mang lại giá trị lớn, đóng vai trò thiết yếu trong việc nâng cao hiệu quả và tính chuyên nghiệp của mọi không gian bếp. Từ khả năng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đến việc tối ưu không gian và vận hành, khay GN 1/9 không chỉ là một dụng cụ đơn thuần mà còn là một khoản đầu tư chiến lược cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp ẩm thực.

Nội thất Đại Ngân tin rằng, việc hiểu rõ và ứng dụng hiệu quả khay GN 1/9 sẽ giúp bạn tối ưu hóa quy trình làm việc, nâng cao chất lượng dịch vụ và mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Nếu bạn đang tìm kiếm các giải pháp thiết bị inox chuyên nghiệp khác cho không gian bếp của mình, đừng ngần ngại tham khảo thêm các chủ đề liên quan trên website của chúng tôi nhé!

CÔNG TY TNHH SX TM DV NỘI THẤT ĐẠI NGÂN

Trụ sở chính: 262/37 Liên Khu 4/5, P. Bình Hưng Hòa B, Q. Bình Tân, HCM

Địa chỉ xưởng: F2/20G Đường 6A, Ấp 6A, Xã Vĩnh Lộc B, Huyện Bình Chánh, HCM

Website: https://noithatdaingan.vn/

Hotline: +84-963721931 - 0907113779

Email: noithatdaingan@gmail.com